虹豆蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  虹豆切小粒

• 步骤 2：

  蒜切沫

• 步骤 3：

  淀粉和盐加少许水拌一下，打入两个鸡蛋，打匀。 tips: 淀粉水可以让鸡蛋更嫩滑

• 步骤 4：

  热锅凉油，倒入蛋液

• 步骤 5：

  用筷子搅开鸡蛋，不要用铲子推以免变成块。快熟时装出备用

• 步骤 6：

  热锅热油下蒜头爆香

• 步骤 7：

  加入豆角，熟了后，加入肉酱

• 步骤 8：

  炒匀

• 步骤 9：

  加入隔夜米饭

• 步骤 10：

  压散米饭，炒匀

• 步骤 11：

  加入鸡蛋，炒匀

• 步骤 12：

  出锅