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清蒸元贝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 元贝 10只
- 粉丝 100g
- 香葱 1 根
- 生抽 30ml
- 大蒜 20g
- 花生油 30ml
清蒸元贝的做法步骤
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步骤 1：
元贝杀好，冲洗干净取出元贝肉备用（贝壳要刷洗干净），粉丝泡软，大蒜剁末，香葱切粒
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步骤 2：
烧锅热油，小火煸香一半蒜末，加入生抽后与粉丝搅拌均匀，然后铺在贝壳上再把元贝肉放在最上面
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步骤 3：
放入蒸笼大火蒸五分钟取出，再次烧锅热油小火煸香剩余的蒜末，然后用汤匙均匀淋在元贝上，最后撒上葱花
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步骤 4：
成品图
小贴士
蒸笼的水一定要先烧开后再把元贝放进去大火蒸4～5分钟就好，不然老火了会影响口感
作为正宗地道的湛江人，从小吃着海鲜长大，清蒸元贝这道美食肯定也是必不可少的，海鲜吃的就是它的原汁原味哦，比较清香鲜甜！！！
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