奶香味十足的小餐包,即使没有馅料也非常好吃。以下方子可以做11寸方盘一盘的量,小餐包用来做早餐或者小零食都是非常不错的。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
按顺序把材料放入面包机,先放液体,再一角放糖,另一角放盐,然后放高筋面粉,再放酵母。
步骤 2:
启动面包机和面程序10分钟,再放入黄油。
步骤 3:
再和面30分钟。和成光滑的面团。
步骤 4:
启动面包机发酵程序1小时。
步骤 5:
发酵好的面团分成16小份,按扁排气。
步骤 6:
排气后再滚圆放入烤盘中。
步骤 7:
烤箱里放一盘热水,放入面团发酵至2倍大。
步骤 8:
发酵好的面团撒上杏仁片。
步骤 9:
再放入预热好的烤箱中层150℃25分钟。
步骤 10:
烤好的面包趁热刷上一层黄油即可。