红糖桂花糯米藕的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕去皮洗干净，糯米淘干净。

• 步骤 2：

  把莲藕的一头切下一小段。

• 步骤 3：

  把糯米装到莲藕洞里去，这时候需要一支筷子来帮忙。

• 步骤 4：

  把每一个洞都填满，但不要太满，因为糯米煮后会膨胀。

• 步骤 5：

  再把刚才切下来的那一小块藕用4根牙签固定到原位上去。

• 步骤 6：

  把做好的莲藕放入电高压锅里，加入满过藕的水，再放入半碗红糖，压半个小时，如果是煮的话要煮一个小时。

• 步骤 7：

  等高压锅气放没了后，撒入桂花。我是晚上做的，让藕在红糖水里面泡一个晚上，这样更入味，上色更好看。

• 步骤 8：

  第二天早上捞出莲藕，切成片装盘，再舀出一点泡开了的桂花和红糖水淋在上面，最后淋上一点蜂蜜就ok啦！

• 步骤 9：

  其实我觉得再把它放到冰箱里冷藏半小时更好吃。

• 步骤 10：

  成品图！