苦瓜炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜、腊肠、蒜头、金不换先切碎备用

• 步骤 2：

  鸡蛋先炒，得炒碎！先捞起，备用

• 步骤 3：

  腊肠炒香，捞起，备用

• 步骤 4：

  将蒜末爆香，把苦瓜下去炒，炒至五成熟加入腊肠和鸡蛋，翻炒均匀，加入盐和酱油调味调色，再加入隔夜米饭下去炒，炒至米饭均匀即可！