尖椒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材

• 步骤 2：

  土豆去皮，切成两张纸币那么厚的薄片，

• 步骤 3：

  切成细丝，切薄片，是为了炒的时候好熟，丝越细，越好

• 步骤 4：

  切完细丝，放入水中，洗到水是白色的捞出备用

• 步骤 5：

  把土豆丝控水，反复洗，是把土豆上的淀粉洗掉，吃的时候口感好

• 步骤 6：

  把大蒜切，辣椒香菜切好备用

• 步骤 7：

  锅内放油，放入大蒜炒香

• 步骤 8：

  放入土豆丝翻炒

• 步骤 9：

  炒到变色，发黄时，放入辣椒，盐炒匀

• 步骤 10：

  出锅时放入香菜，鸡精，滴几滴香油，装盘