冬瓜海米的做法步骤

• 步骤 1：

  将海米用刚烧好的热水泡上半小时，因为家里还有贝尖，也一起加入了

• 步骤 2：

  泡海米的时候可以处理冬瓜，将冬瓜去皮，去馕，洗净，切片

• 步骤 3：

  片不要切的太薄，尽量保证厚度均匀

• 步骤 4：

  将泡好的海米取出沥水，这时泡海米的水不要倒，稍后用来煮冬瓜，热锅凉油，放入海米进行翻炒，炒至香味出来后，放入冬瓜

• 步骤 5：

  将刚才留下的海米水倒入锅中，再加一碗水，翻炒均匀，盖上锅盖煮冬瓜

• 步骤 6：

  约七八分钟的时间，冬瓜煮至半透明时，即可出锅。（此处时间也和冬瓜片薄厚有关，可自行调整）