香甜核桃派的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好派皮需要的材料，派皮里面的黄油切小块放盆中(无需软化)

• 步骤 2：

  筛入低粉后用手抓均匀,抓匀后的状态会跟那种粗玉米面差不错

• 步骤 3：

  放入细砂糖抓匀，慢慢地倒入水,揉成光滑的面团

• 步骤 4：

  用保鲜膜包起来,擀成方形后放冷藏室1小时以上

• 步骤 5：

  冷藏好的派皮擀平成0.8cm左右的面饼,倒扣在塔盘上

• 步骤 6：

  压平整之后,用擀面杖在塔盘上面擀一下,多余的派皮就切下来了

• 步骤 7：

  在派皮上用叉子叉一些孔,防止烤制的时候不平整

• 步骤 8：

  核桃仁放入平底锅中,加热8分钟左右,烤香晾凉备用

• 步骤 9：

  派馅里面的绵白糖蜂蜜淡奶油和黄油放入奶锅中

• 步骤 10：

  加热至沸腾后转小火,倒入烤箱的核桃仁搅拌

• 步骤 11：

  将糖浆核桃倒入派皮中压平整

• 步骤 12：

  放入预热好的烤箱上火180度下火160度烤制35分钟 出炉后凉凉再脱模即可

• 步骤 13：

  出炉后凉凉再脱模即可

• 步骤 14：

  这款核桃派比较甜，最好搭配红茶或者黑咖啡