手工制作虾滑的做法步骤

• 步骤 1：

  1.20只虾去头，去皮，洗净

• 步骤 2：

  2.用刀把虾背后黑线用刀挑出来

• 步骤 3：

  3.把虾剁成泥

• 步骤 4：

  4.放适量的料酒，盐，香葱，两个鸡蛋清，一个方向搅上劲

• 步骤 5：

  5.放适量的淀粉一个方向搅上劲

• 步骤 6：

  6.水烧开小火，用左手挤，右手拿小勺挖虾球下锅，虾球熟了，关火撒香菜末胡椒粉