芝麻薄脆

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芝麻薄脆收藏

浏览 138508 收藏 122 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 蛋清 40g
  • 30g
  • 植物油 20g
  • 芝麻 35g
  • 低粉 30g

小贴士

1.芝麻要提前炒制焙香。2.面糊放入模具中,薄薄一层即可,千万不可太厚,不然会出现边缘焦糊,而中间夹生的情况。3.模具移走时一定要轻,不然很可能会破坏薄脆的形状。4.温度和时间只是个参考,要看具体自家烤箱,以及薄脆上色情况。5.刚出炉是软的,等凉了之后就变的酥脆了。