黄焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿去骨，切块，去骨主要是我老公吃起来省力，他习惯大口的吃

• 步骤 2：

  锅中放水烧热，去血腥，放入黄酒和生姜

• 步骤 3：

  鸡肉乘出沥水

• 步骤 4：

  青红黄椒切块

• 步骤 5：

  香菇切块

• 步骤 6：

  起锅，冷油放冰糖溶化，期间要不断翻炒，起泡泡以后快速放入鸡块翻炒，让其裹上金黄色，放入干辣椒少许，后放入清水小火煮透，让其鸡肉入味，15分钟以后放入香菇翻炒

• 步骤 7：

  小火煮10分钟左右放入青红黄椒，百叶，金针菇翻炒，

• 步骤 8：

  煮熟后出锅，水不要烧的太干，

• 步骤 9：

  色香味具全的黄焖鸡来啦，留口水了，再配上白米饭，好吃