糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  冷水下锅焯水

• 步骤 2：

  焯水，浮沫出来了就差不多了。

• 步骤 3：

  冷水冲干净。

• 步骤 4：

  下油锅炒，炒两面金黄。

• 步骤 5：

  加料酒

• 步骤 6：

  酱油，老抽

• 步骤 7：

  继续翻炒。翻炒到均匀上色。

• 步骤 8：

  加水

• 步骤 9：

  我不会炒糖色，这时候放冰糖。

• 步骤 10：

  大火烧开，小火炖。45分钟。大火收汁。起锅。收汁忘记拍了☺。吃糖醋口就点醋，吃红烧就不用加醋了。

• 步骤 11：

  纯软骨红烧实在是太好吃了。