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松茸炖土鸡收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜松茸 1斤
- 土鸡一只 两三斤
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老姜 适量
松茸炖土鸡的做法步骤
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步骤 1：
先将松茸洗好
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步骤 2：
切薄片备用
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步骤 3：
忘了拍有些图了，将鸡洗净切块，把鸡油和一部分肥一点的鸡皮炒出油，待用，将鸡肉放炒锅，炒出水，把鸡肉盛起来放砂锅里，加水，老姜，把刚刚炒好的鸡油全部倒入砂锅中，大火烧开后转小火，炖上半小时入松茸。再炖上两小时就可以吃了，最后加盐加鸡精。味道鲜美极了，其实我没有加鸡精，已经很鲜了。
松茸是和朋友去川西自驾游在路边遇到藏民在卖，新鲜松茸也就是6-10月才有。当时我们还有三四天行程才回来，所以怕坏只买了一斤，还好没有坏，后悔没有多买呢。吃货们，鲜松茸真的是特别好吃呢。
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