麻婆豆腐——懒人版的做法步骤

• 步骤 1：

  原材料大合影！

• 步骤 2：

  北豆腐切小块；

• 步骤 3：

  加水，加少许盐煮开，使豆腐增加弹性，倒出水备用；

• 步骤 4：

  炒锅放少许玉米油加热至有少许青烟冒出；

• 步骤 5：

  放肉末炒至变色！

• 步骤 6：

  加入豆腐翻炒，不要把豆腐炒碎了，加少许生抽，少许耗油继续翻炒均匀；

• 步骤 7：

  把麻婆豆腐料倒入碗中加水稀释，倒入豆腐中，没过豆腐；

• 步骤 8：

  小火炖入味，大火收汁；（豆腐本来就是熟的不用担心怕煮不熟，只要入味即可）

• 步骤 9：

  收好汁后放少许味精翻炒均匀，盛入盘中，撒入香葱即可！

• 步骤 10：

  成品！咸鲜微辣，非常下饭，再来一碗米饭，真是分分钟消灭干净的节奏啊！

• 步骤 11：

  成品！