碎肉豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切块，水烧开后放入豆腐放一点盐，过一下水

• 步骤 2：

  油热后放入花椒，出味道后把花椒拿出

• 步骤 3：

  放入姜粒炒出香味

• 步骤 4：

  放碎肉加少许盐，肉炒变色后加入辣椒粒

• 步骤 5：

  翻炒后加入豆腐继续小心翻炒

• 步骤 6：

  加入少许水，让豆腐更入味

• 步骤 7：

  起锅，可以放味精也可以不放