清炒小白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  掰一小段菜梗，顺着背面撕掉筋络。 洗净。

• 步骤 2：

  开水（加少许盐）中焯1-1.5分钟

• 步骤 3：

  捞出，放在冷水中浸泡1-2分钟。 攥干，备用。

• 步骤 4：

  锅内放少量油，油热，加入花椒。

• 步骤 5：

  待花椒微糊有香味，放入小白菜，翻炒，出锅前加少量盐、鸡精调味。

• 步骤 6：

  清炒小白菜就完成啦。