黄桃双皮奶的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材 （忘记拍照了

• 步骤 2：

  牛奶入碗，取保鲜膜将碗口包起来

• 步骤 3：

  放入蒸锅，中火蒸10分钟

• 步骤 4：

  在蒸奶的时候可以把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，只用蛋清

• 步骤 5：

  奶蒸完后撕下保鲜膜，待奶晾凉后取出

• 步骤 6：

  将表面的皮沿碗边挑开，将奶倒入另一只碗（不要损坏表面皮，碗底要留一部分奶，不然奶皮会粘在碗底）

• 步骤 7：

  将蛋清、绵白糖加入奶中，快速搅拌均匀

• 步骤 8：

  将搅拌好的奶过筛，使其口感更滑嫩（最好在过筛的同时搅拌，这样蛋清会完全融入奶中）

• 步骤 9：

  将奶沿第一只碗的碗边倒入第一只碗中，使奶皮漂浮起来（sorry，又忘记拍照了。。。）

• 步骤 10：

  盖上保鲜膜，再次入锅用中火蒸10分钟

• 步骤 11：

  蒸完后不要开盖，关火焖5分钟

• 步骤 12：

  这期间可以将黄桃切丁，备用

• 步骤 13：

  将黄桃丁均匀的撒在成品上，等晾凉后放入冰箱（当然也可以当时就吃，因为小妹爱吃凉的就了放进冰箱的保鲜层）

• 步骤 14：

  然后就可以次了～