微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
咖喱爆浆猪排饭收藏
浏览 72969
收藏 3448
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪里脊 1000g
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 土豆 2个
- 米饭 120g
- 奶酪 50g
- 橄榄油 220mL
- 黑胡椒 5g
- 盐 5g
- 水 600mL
- 罗勒叶 10片
- 面包糠 200g
- 咖喱块 40g
- 面粉 200g
- 鸡蛋 2个
- 速溶咖啡粉 5g
- 伍斯特沙司 20g
咖喱爆浆猪排饭的做法步骤
-
步骤 1：
里脊肉切块，用盐和黑胡椒腌制。
-
步骤 2：
锅中放油，放入切块的胡萝卜、土豆、洋葱翻炒，待土豆表面变透明后加水淹没蔬菜炖煮。
-
步骤 3：
敲打猪排后将罗勒叶和奶酪夹在两块猪排之间, 裹一层面粉、鸡蛋和面包糠。
-
步骤 4：
煮好的蔬菜加入咖喱、水、速溶咖啡粉搅拌均匀后关火。
-
步骤 5：
猪排煎至熟透出锅，与米饭、蔬菜一起装盘，挤入伍斯特沙司， 完成。
