麻辣手撕鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉，大蒜，指天椒食材准备好，鸡胸肉拍拍肉更嫩

• 步骤 2：

  辣椒，大蒜，姜丝

• 步骤 3：

  鸡胸肉，加几块姜片去腥，放入锅中，煮出浮沫，用锅铲压几下，不那么有弹性，就差不多可以捞出来了。冲冷水，放凉

• 步骤 4：

  放凉后，把鸡肉撕好。热锅热油，放入辣椒，大蒜，姜丝翻炒出香。关小火，放入，鸡肉，酱油适量，食盐适量，2勺糖翻炒几下。

• 步骤 5：

  最后加入辣酱，混合均匀就好了~~完成