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芝麻鸡肉松收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 500g
- 葱段 适量
- 姜片 四五片
- 香叶 2，3片
- 花椒 几粒
- 桂皮 一小块
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 味极鲜酱油 一勺
- 生抽 一勺
- 老抽 少许
- 炒熟的白芝麻 20g
芝麻鸡肉松的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉500克，清洗干净去掉鸡皮。葱，姜，大料准备好。
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步骤 2：
鸡肉切成小块，冷水放入锅内，把刚才准备好的葱姜大料倒里，加少许料酒和鸡精，将鸡肉煮熟，最好煮烂一些，大概三十分钟左右，根据自己切块大小掌握时间。
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步骤 3：
鸡肉煮好后晾凉控干水分，用擀面杖放在案板上擀碎，块大的可以用手再撕碎些。
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步骤 4：
倒入面包机内，放适量盐，食用油，白糖少许，味极鲜酱油和生抽各一勺，老抽3，4滴，启动面包机果酱功能，1小时20分钟就完成了。
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步骤 5：
程序最后3分钟时加入炒好的白芝麻，美味的芝麻鸡肉松就做好了。
