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步骤 1：
花蛤吐沙，洗净，一定要吐干净，买的时候问一下卖家要吐过沙的
步骤 2：
水烧开，把洗过的花蛤放入焯两分钟，花蛤都张嘴了赶紧捞出沥干！
步骤 3：
花椒油，烧热，记得捞出花椒，葱姜蒜爆香，放入干辣椒，蒜和姜要多一些，放入生抽
步骤 4：
倒入花蛤，放入蚝油和自己喜欢的辣酱还有少量糖，翻炒均匀
步骤 5：
最后出锅前放入香菜即可
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