自制青红丝-月饼馅点心配料的做法步骤

• 步骤 1：

  四个橘子用盐搓搓清洗干净，擦干，剥皮，用剪刀剪成小细条，我的四个橘皮差不多80g

• 步骤 2：

  碱加水搅匀，水要没过橘皮，进去泡6小时。

• 步骤 3：

  反复清洗，大概冲水十次吧，去橘子苦味。

• 步骤 4：

  分两份，分别滴一两滴红绿色素，颜色自己掌握，每份加20g糖，密封冰箱冷藏三天

• 步骤 5：

  三天后倒出腌出的水，各自再加20g糖拌匀，密封再腌两天

• 步骤 6：

  太阳好可以晒干，或烤箱55-65度3-4小时。看自家烤箱温度以及橘条大小薄厚。可以尝尝干湿度自己喜欢就好～凉后密封冰箱保存，等待我下周做月饼用啦～