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步骤 1:
干笋提前半天泡好,猪脚砍好洗净,把猪脚同干笋,料包、蒜瓣、姜、料酒、生抽、耗油、盐一同放入高压锅中,加清水差不多没过肉,待高压锅喷气后压十五分钟,不想太过软烂压十至十二分钟。煮猪蹄的时间就可以拿来弄好西兰花,西兰花洗净,掰成小朵,焯水至熟,待猪脚出锅,上碟摆盘既可。
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