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无奶油蛋挞收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蛋挞皮 12个
- 鸡蛋（蛋黄） 4个
- 白糖 30g
- 牛奶 250ml
- 面包粉 12g
- 蔓越莓 适量
无奶油蛋挞的做法步骤
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步骤 1：
将蛋挞皮拿出来解冻10分钟，蛋黄和蛋清分离，蛋黄打细备用。白糖、面包粉、牛奶、蔓越莓备好。
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步骤 2：
牛奶倒入奶锅中小火温热放入白糖搅拌均匀，放凉，加入蛋黄均匀搅拌，最后加入蛋糕粉继续搅拌均匀，倒入蛋挞皮至塔皮的七八分满。倒入时，用过滤筛过滤蛋液，可以时口感细腻。然后分别加入蔓越莓或者葡萄干都可。
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步骤 3：
烤箱220度，预热10分钟，放入蛋挞，中层，220度，25分钟既可。非常美味。
