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步骤 1:
将牛奶250ml,低粉80g,白糖30g,鸡蛋3个,黄油(隔水软化后),混合均匀过筛成细腻的面糊。(这个忘记留照片了)
步骤 2:
用不粘锅小火摊成饼皮(每张饼皮30g面糊)冷藏放凉
步骤 3:
淡奶油分三次加适量白糖(根据个人口味加入)打发
步骤 4:
芒果切丁备用
步骤 5:
黄桃切丁备用
步骤 6:
饼皮加打发的淡奶油抹平再加饼皮再抹平一层奶油再加饼皮抹平一层奶油
步骤 7:
涂抹一层奶油将芒果肉和黄桃平铺在奶油上(这层奶油要比不放水果层的奶油厚一些)再涂上一点奶油
步骤 8:
重复上边两个步骤
步骤 9:
用抹平刀将周围的奶油抹平再用一些黄桃芒果放置中间做装饰
步骤 10:
冰箱冷藏切块就可以吃了
1.面糊一定要过筛这样才够细腻饼皮不会有疙瘩 2.摊饼皮的时候30g面糊就可以多了容易摊厚不好吃 3.摊饼皮的时候一定要小火 4.做好后放冰箱冷藏半小时到一小时切的时候就不会挤出奶油了