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爱心小炒收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 青虾 6只
- 熟鹌鹑蛋 8颗
- 油菜 2棵
- 西兰花 1朵
- 胡萝卜 适量
- 白灵菇 适量
- 甜椒 四分之一个
爱心小炒的做法步骤
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步骤 1：
1，西兰花掰成小朵，白灵菇剪去根，分别焯水备用 2，鹌鹑蛋去皮，青虾去壳开背备用 3，油菜摘好洗净，甜椒切丝，胡萝卜切片用模具切图案备用 4，锅中油烧热，下虾仁爆炒，烹料酒，撒胡椒粉 5，下鹌鹑蛋炒几下，倒入油菜，胡萝卜翻炒至油菜变软 6，倒入西兰花，白灵菇，甜椒翻炒同时放适量盐，蚝油炒匀，点香油出锅摆盘。
小贴士
青菜可以替换，山药，荷兰豆，秋葵，藕，笋，各种蘑菇都是不错的选择，主要在色彩搭配。用模具处理一下传统的切片，会让胡萝卜马上高大上
