“玛格丽特”蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄过筛（鸡蛋煮的时间不要太长，10分钟左右就可以了，太长时间蛋黄边会变黑）

• 步骤 2：

  黄油常温放至手指可以轻易穿透，加入糖霜，用打蛋器打至颜色变浅

• 步骤 3：

  加入蛋黄拌匀

• 步骤 4：

  加入面粉和淀粉，边拌边压，拌匀后捏成团

• 步骤 5：

  盖上保险膜，放冰箱冷藏（保鲜层）1小时左右

• 步骤 6：

  取12g左右，捏一捏，搓圆，放一颗蔓越莓干，用大拇指压成花朵

• 步骤 7：

  我做了31个

• 步骤 8：

  烤箱预热，170℃烤18分钟（每个烤箱都不一样，最后几分钟要注意，只要烤到有点黄黄的就可以了）

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  再来一张