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双椒拌双脆收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄喉 250g
- 毛肚 250g
- 小米辣 5个
- 青椒（不辣的） 8个
- 香油 2勺
- 蒜 3个
- 小葱 10根
- 鸡精 1小勺
- 盐 少许
双椒拌双脆的做法步骤
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步骤 1：
毛肚黄喉用开水烫熟后，烫煮时间非常重要，太久黄喉和毛肚就会老。先烫黄喉，水大开后倒入黄喉，慢慢默数十五秒即可，毛肚相同。烫好后将黄喉切丝备用
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步骤 2：
将葱切段，小米辣青椒蒜切成末
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步骤 3：
将蒜末等倒入黄喉中，加入鸡精，适量盐，淋上香油
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步骤 4：
拌匀即可。青椒清香，红椒辣口，蒜香扑鼻，香油厚重，加上脆脆的黄喉毛肚，下饭不要太爽咯
