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步骤 1:
牛肉切片,用盐、料酒、酱油、生粉腌15分钟以上.
步骤 2:
子姜切片备用
步骤 3:
热锅下油,油温不需太高,下子姜翻炒约1分钟
步骤 4:
调中火将腌好的牛肉下锅跟子姜一起炒约2分钟
步骤 5:
炒至牛肉变色快熟时,用适量生粉与适量水调汁倒入锅中翻炒一下,调小火加盖焖煮约半分钟
步骤 6:
开盖略收汁后即可出锅。
步骤 7:
成品(汁也很下饭哦)
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