炖辣白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料，猪肉用黑胡椒粉和韩国米酒抓匀

• 步骤 2：

  辣椒油下锅，可以再加点油，下蒜泥爆香

• 步骤 3：

  下猪肉炒断生，这个步骤多炒一会，否则肉腥

• 步骤 4：

  加辣白菜，可以再加点辣白菜汤

• 步骤 5：

  加高汤和水，高汤表面有层油

• 步骤 6：

  加千叶豆腐和洋葱

• 步骤 7：

  大火煮开，转小火慢炖，这时可以调味了

• 步骤 8：

  快出锅的时候加大葱，炖十分钟出锅