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快手菜——紫甘蓝炒鸭血收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 紫甘蓝 适量
- 娃娃菜 1个
- 鸭血豆腐 1盒
- 盐 少许
- 油 少许
- 蚝油 少许
- 醋 少许
- 糖 少许
快手菜——紫甘蓝炒鸭血的做法步骤
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步骤 1：
备菜：紫甘蓝、娃娃菜洗净切丝，鸭血用开水煮3分钟后捞出过凉水，切小块。
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步骤 2：
锅底放油，放入娃娃菜丝翻炒，待微软后放入紫甘蓝丝翻炒，盐、糖、蚝油调味，待出汤后放鸭血，利用菜汤煮三四分钟。放入醋，翻炒两下关火即可。
小贴士
鸭血豆腐用开水躺一下，去腥味也好切块。
紫甘蓝一般都生吃，如果因为天气冷，不想生吃，可以用醋溜的方式炒一下
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