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步骤 1:
鲜虾去皮开边,用水冲一下,用盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉腌渍上浆。
步骤 2:
广东菜心切斜段,木耳撕小块、冬笋切梳子片、葱蒜切片。
步骤 3:
锅中放油、烧至5成,下虾球划开,捞出。
步骤 4:
锅留底油,煸香葱蒜、放入蒜蓉辣酱炒出红油,放入虾球,加少许水,放入木耳、冬笋、翻炒,加盐、白糖调味,最后放入菜心炒熟即可出锅,装盘。
炒双冬
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这味道鲜绝了!超简单时令美汤,家人直夸好
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溜三样,食之滑嫩,浓香满口!
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