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步骤 1:
来张主要部分合影
步骤 2:
紫薯切片蒸熟
步骤 3:
去皮
步骤 4:
加牛奶,家里没牛奶了,用的酸奶
步骤 5:
趁热捣成泥
步骤 6:
请莫要说我精神病,主要看小碗
步骤 7:
高度白酒泡蛋黄
步骤 8:
170度烤10分钟
步骤 9:
面团合影
步骤 10:
各分成24份,这48团小东西各捏了两遍
步骤 11:
取适量紫薯泥,包裹蛋黄
步骤 12:
看到这么多颗球球,好满足
步骤 13:
变身啦,用水油皮包裹油酥,收口向下
步骤 14:
排列的整齐吧
步骤 15:
两个团合体后擀成饼状,卷成卷儿。抱歉,卷儿的图片忘记拍了。我得盗用一张自己在娘家做的图。
步骤 16:
把卷儿往上下方向擀长
步骤 17:
再卷成卷儿,看,分层了。卷越多层,烤出来么效果越好
步骤 18:
排列蛇精病
步骤 19:
把卷儿立着按下去,擀成饼状,或者捏成窝头状
步骤 20:
能瞧出层次么
步骤 21:
表面刷蛋液
步骤 22:
表面撒上熟黑芝麻
步骤 23:
第一炉颜色有些重
步骤 24:
第二炉的颜色好吧。烤箱170度,烤30分钟。
步骤 25:
味道还好