干锅土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮切片，用清水冲洗一下，沥干水备用 青椒切片

• 步骤 2：

  锅热油，放入土豆片炸制，如果油不多，要分两次炸，炸制土豆片微微焦黄

• 步骤 3：

  捞出备用

• 步骤 4：

  炒锅热少许油，放豆瓣酱，辣椒酱炒出红油，放葱姜蒜编炒，如果太干再加一点水炒一会

• 步骤 5：

  把土豆片，青椒片放入

• 步骤 6：

  大火翻炒均匀，适当加点盐，鸡精 ，盐一定少放，豆瓣酱本身就是咸的

• 步骤 7：

  翻炒均匀出锅