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步骤 1:
大枣蒸熟,去皮去核压成枣泥
步骤 2:
黄油软化
步骤 3:
软化的黄油加入蛋黄液,搅拌均匀
步骤 4:
筛入低粉
步骤 5:
团成面团,不用揉
步骤 6:
面团用保鲜膜包起来,冰箱冷藏一小时
步骤 7:
冷藏好的面团,拿出来分成两份,75g左右一份
步骤 8:
枣泥分两份,50g一份
步骤 9:
拿一份面团,搓成20cm左右的长条
步骤 10:
擀一下
步骤 11:
把枣泥搓成长条,放到上面
步骤 12:
卷起来
步骤 13:
切成小块
步骤 14:
抹上蛋黄液,撒点黑芝麻
步骤 15:
烤箱提前预热好,180度15分钟左右
步骤 16:
看到表面上色就可以啦
步骤 17:
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