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咸蛋黄沙姜猪脷炒青瓜收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 咸鸡蛋黄(自制) 2个
- 沙姜 适量
- 蛋白 适量
- 青瓜 适量
- 蒜片 适量
- 油、 适量
- 酱油
- 盐
- 生粉
- 糖
- 猪脷
咸蛋黄沙姜猪脷炒青瓜的做法步骤
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步骤 1：
1.用中慢火、小许油把自制咸蛋黄、蛋白分别两面煎熟，压小块，备用；2.猪脷飞水、切薄片(放入调味料调匀)放适量油，沙姜切末爆香，备用；3.中火，放小许油，蒜片爆香，加入青瓜，洒入小许水花、小许盐花翻炒，再倒入全部备用的食材炒匀；4.浇上生粉水，炒拌均匀，洒上尾油，翻炒几下即可！
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步骤 2：
成品大图
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步骤 3：
成品大图
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步骤 4：
咸鸡蛋黄沙姜猪脷炒青瓜，色香味美!
咸蛋黄沙姜猪脷炒青瓜；用上今天自制的咸鸡蛋黄、蛋清，炒了个青瓜片，再配上一小杯闺蜜自制的黑糯米酒，足矣！❤️
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