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雪耳木瓜炖冰糖收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜木瓜1个 约3两
- 雪耳 20克
- 冰糖 50克
- 栗子 10颗
雪耳木瓜炖冰糖的做法步骤
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步骤 1：
备料
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步骤 2：
木瓜洗净切块、雪耳泡发、栗子去皮待用
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步骤 3：
凉水放冰糖烧开后，倒入雪耳慢火煮30分钟至软绵后，倒入栗子再煮10分钟，最后放木瓜，水开离火——OK
小贴士
材料中雪耳煮时需略长才能绵软，如喜欢吃爽脆的，也可缩短时间；木瓜是当季的熟水果，千万不可煮烂；冰糖（我选用黄冰糖）的多少则随各人喜好。
深秋季节，风干物燥，人自然也感到舌燥唇干皮肤痒，此时最宜补充津液，滋养皮肤。雪耳冰糖炖木瓜就是最好的平民滋补品，木瓜和栗子正当季新鲜且便宜，雪耳价廉，都是滋润的尤物。在外风尘仆仆劳碌一天，回家后先来一碗糖水，从内润到外，看到家人满意，自己也别提多惬意了~~
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