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油炸梅齐鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 梅齐鱼 500g
- 色拉油 250ml
- 生抽 10ml
- 老抽 10ml
- 小葱 2颗
- 冰糖 5g
- 盐 适量
油炸梅齐鱼的做法步骤
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步骤 1：
买来时渔民已经去掉鱼肠，回家稍微清洗一下，晾干。
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步骤 2：
晾干鱼，起油锅炸。
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步骤 3：
这是炸好的梅齐鱼。直接吃酥酥脆脆很香。喜欢椒盐的话，撒上椒盐味道一样很棒(⊙o⊙)。
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步骤 4：
生抽和老抽倒入锅中，加入冰糖和盐以及适量的水，煮沸。倒入炸好的鱼，尽量让鱼充分吸收酱汁。
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步骤 5：
撒上葱碎，出锅了！
今天早起菜场买菜看见一种形似长江刀鱼的梅齐鱼。
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