红豆栗子酥（蛋黄酥）的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆蓉和栗子蓉称重分成9份。

• 步骤 2：

  油皮和酥皮分别揉成团，盖好保鲜膜静置10分钟。

• 步骤 3：

  取一份红豆压扁，放入栗子蓉，包好。

• 步骤 4：

  其他的8个分别包好。

• 步骤 5：

  取一份油皮和酥皮，包好。

• 步骤 6：

  其他8个分别包好。

• 步骤 7：

  取一个压成牛舌状

• 步骤 8：

  从上到下卷起。

• 步骤 9：

  分别卷好，盖上保鲜膜松弛10分钟。

• 步骤 10：

  重复一次压成牛舌状。

• 步骤 11：

  再卷起，用手指在中间压一下，两边往中间折。

• 步骤 12：

  分别将红豆栗子蓉放到油酥皮上包好。

• 步骤 13：

  表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

• 步骤 14：

  预热烤箱180度，中层上下火约30分钟。

• 步骤 15：

  出炉晾凉即可食用。