萝卜丝海米汤

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萝卜丝海米汤收藏

浏览 53495 收藏 200 时间 30-45分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 大白萝卜 1个
  • 海米 二十余粒
  • 适量
  • 香油 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 姜丝 适量
潘潘猫 2011年10月13日发布
俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜,胜过医生开药方”,这天是一天比一天凉了,是吃萝卜的好时节了。今天介绍的这款汤,虽然做法简单,却很好喝,是我家秋冬餐桌上时常出现的快手汤。



上周末在《食全食美》当嘉宾主持,有位私家主,用萝卜丝和海米做了个萝卜丝饼。从事中餐烹饪二十四年,国家高级技师的于大厨点评这道菜的时候就说,这萝卜和海鲜特别的登对,海鲜的鲜味,可以有效的去除萝卜中特有的萝卜土气味。



海米是很家常的海味,我家平时做馅、做汤、打卤都会放点海米提鲜,其实这小小的海米营养价值也挺高的,富含很高的钙、磷、铁、镁等微量元素。




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