香菇烧豆腐#我要上首页挑战家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  需要的材料清洗干净准备好，蒜片我忘拍了。

• 步骤 2：

  香菇和豆腐切成小块。

• 步骤 3：

  水开后放入1克食盐把豆腐焯一下，捞出来用温水冲这样豆腐不容易粘在一起。

• 步骤 4：

  油热放入葱和蒜爆出香味。

• 步骤 5：

  放入牛肉辣椒酱（或老干妈豆豉辣酱）煸炒一下。

• 步骤 6：

  倒入香菇翻炒几下。

• 步骤 7：

  加入一小碗清水。

• 步骤 8：

  水开后倒入焯好的豆腐，煮一两分钟后加入少量的盐，生抽调味，然后用一小勺水淀粉加一点水搅匀倒入锅中勾芡，最后加入少量鸡精即可。

• 步骤 9：

  美味的下饭菜。

• 步骤 10：

  装盘后撒少许香葱即可。