提拉米苏（软身版）的做法步骤

• 步骤 1：

  我们先来做蛋糕体。分蛋。

• 步骤 2：

  加入白砂糖，玉米油和牛奶，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉，拌匀

• 步骤 4：

  打发蛋白，这貌似是我第一次把打发蛋白说给大家，就要详细一点。首先，把蛋白放到一个无油无水的盆里，一定要无油无水！！然后开打蛋器打发蛋白程鱼眼泡的样子，就是泡泡像鱼眼一样的样子，放入糖的三分之一。

• 步骤 5：

  这就是鱼眼泡，然后不知道为什么照虚了，嗯就这样，嘤嘤嘤

• 步骤 6：

  砂糖嘛，我就用这么一盖子。

• 步骤 7：

  继续打发蛋白至上图这个样子，和之前相比细腻了很多，再加三分之一的糖。

• 步骤 8：

  第三次加糖是打发成这样，有小小的软尖。

• 步骤 9：

  最后打发成酱紫，有硬尖。就可以做蛋糕了。

• 步骤 10：

  先放三分之一的蛋白到搅拌好的面糊里，切拌或翻拌均匀，切记不要画圈搅拌。

• 步骤 11：

  将之前搅拌好的面糊倒入蛋白盆，搅匀。

• 步骤 12：

  入烤盘

• 步骤 13：

  烤蛋糕的时候我门来做提拉米苏奶酪糊。首先两个蛋黄加糖搅拌至发白。加入速溶咖啡冲泡的咖啡液。

• 步骤 14：

  250g马斯卡彭奶酪加入

• 步骤 15：

  拌匀。

• 步骤 16：

  淡奶油打发至7.8成。

• 步骤 17：

  和奶酪糊拌匀即可。

• 步骤 18：

  蛋糕用模具切割

• 步骤 19：

  一层奶酪糊一层蛋糕体。

• 步骤 20：

  筛上可可粉。大功告成！

• 步骤 21：

  还是很美味的，就是急着吃没有放冰箱，还没凝固。应该在冰箱里放一晚上再吃。

• 步骤 22：

  好漂酿~~

• 步骤 23：

  真实的颜色