茄汁杏鲍茹炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  所有食材洗净备用

• 步骤 2：

  杏鲍茹切片，番茄去皮切小丁，鸡蛋划散备用

• 步骤 3：

  杏鲍茹焯水，大约2分钟左右

• 步骤 4：

  热油，倒入鸡蛋液划散翻炒，大约一分钟，不要炒老了，盛出备用

• 步骤 5：

  锅内底油，倒入番茄丁翻炒，可适量加点盐使汁水出来（如果不喜欢太酸可以只放半个）

• 步骤 6：

  倒入杏鲍茹和鸡蛋一起翻炒

• 步骤 7：

  调入盐和鸡精，加入适量凉白开，大火收下汁，撒葱花出锅即可

• 步骤 8：

  成品，很开胃。

• 步骤 9：

  成品