猪肉韭菜馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗净用水泡一下备用(自己种的哟)

• 步骤 2：

  面粉先用开水后用凉水和成面团备用(60%的开水40%凉水)

• 步骤 3：

  肉馅中放入姜末打入一枚鸡蛋

• 步骤 4：

  顺时针方向搅拌上劲

• 步骤 5：

  小火倒入底油放两个大料，待油热出香味后将热油倒入上劲的肉馅中

• 步骤 6：

  倒入酱油，放适量的盐搅拌均匀

• 步骤 7：

  将切好的韭菜放入已和好的肉馅中

• 步骤 8：

  搅拌均匀后放入香油和勻

• 步骤 9：

  将面做成拳头大小

• 步骤 10：

  赶成皮中间略厚，皮不要太薄

• 步骤 11：

  包成包子形状

• 步骤 12：

  锅中加一点点油，把有皱的面朝下放入

• 步骤 13：

  轻轻压扁

• 步骤 14：

  待两面金黄就熟啦

• 步骤 15：

  开吃