西红柿炒鸡蛋，永远的经典的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散，加入少量的盐，用打蛋器打散

• 步骤 2：

  西红柿切块，我一般不去皮哦

• 步骤 3：

  蒜，葱切碎

• 步骤 4：

  起锅，热油，放入鸡蛋，煎熟

• 步骤 5：

  把鸡蛋捞起来备用

• 步骤 6：

  另起一锅，放入蒜爆香

• 步骤 7：

  放入西红柿，翻炒

• 步骤 8：

  小火慢慢炒，炒出番茄素，如果太干，稍微加点水，但是不要太多哦。

• 步骤 9：

  倒入鸡蛋，翻炒

• 步骤 10：

  放入适量的糖，盐，还有葱花，炒均匀

• 步骤 11：

  翻炒均匀就可以啦

• 步骤 12：

  OK