其实,那天令洋洋惊呼的不是这道金枪鱼沙拉,那天,我用了大对虾,先将它在放了葱姜、梅子酒的开水中烫断生,再立马浸入冰水,等凉后去皮撕成小块拌上泰式甜辣酱;蔬菜我用橄榄油拌了拌。然后我将它们混合起来拍了照,那时还没放方便面,方便面是在临吃时突发奇想加进去的,于是引起了洋洋的惊呼,也成就了一份美味!
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步骤 1:
选用时令新鲜的蔬菜(我用了蒿子苗与小西红柿),洗净。过凉水备用。
步骤 2:
将金枪鱼罐头打开,将其中的油倒入蔬菜中,拌匀。
步骤 3:
将罐中的金枪鱼倒入小碗,加入泰式甜辣酱拌匀。
步骤 4:
将拌匀后的金枪鱼放入蔬菜中。
步骤 5:
将干脆面在袋中 稍稍捏碎,临上桌前,打开袋,将其倒入做法4中即可!