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椒盐玉米——无椒盐版收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 玉米粒 适量
- 洋葱 适量（点缀用）
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡蛋 一个
椒盐玉米——无椒盐版的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切小粒放一边备用。 将干净沥水了的玉米粒倒在碗里，打入一个鸡蛋，洒上生粉，生粉的量主要看玉米拌匀后是否有浓稠厚实感，通俗一点就是能包裹住玉米即可。
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步骤 2：
炒锅加入比平时炒菜多一些的油，油烧七，八成热时倒入玉米和洋葱，别急着翻炒，半分钟后再炒。不要一直翻炒，间歇性的炒玉米，让玉米能充分和油接触。
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步骤 3：
玉米炒至金黄色，洒盐拌匀即可出锅装盘。
小贴士
用鸡蛋拌匀的玉米炒出来有鲜味，用蛋清拌匀的玉米颜色偏白用蛋清还是鸡蛋整个，依个人喜好选择。
没有椒盐的玉米一样好吃，主要在于加了洋葱，又漂亮又香，每次做都一扫而光。有一次不小心将做辣子鸡多余的油倒在了玉米里，结果炒出来的玉米有了辣味，那感觉真是不错，所以，建议吃辣的朋友可以加点辣椒油一起炒。
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