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步骤 1：
鸡腿洗净，葱切丝，蒜切片，姜切丝备用
步骤 2：
鸡腿放在一张锡纸上加入葱丝，姜丝，蒜，料酒，生抽腌制一小时。
步骤 3：
用锡纸将鸡腿包裹好，放入蒸锅里蒸制25分钟。
步骤 4：
蒸制完毕后，鸡腿晾凉斩块。热锅加入少许水，淀粉，耗油熬汁，浇在鸡腿上，撒上花生碎即可。
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