精灵球翻糖蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋隔热水低速打发

• 步骤 2：

  加入糖粉搅拌打至蛋液提起不轻易消失的纹路即可

• 步骤 3：

  将黄油放入烤箱融化

• 步骤 4：

  将牛奶倒入黄油搅拌

• 步骤 5：

  将打发好的蛋液的三分之一倒入黄油牛奶液，搅拌均匀后加入剩余的三分之二蛋液

• 步骤 6：

  筛入面粉，上下翻动搅拌均匀

• 步骤 7：

  搅拌好后，分成两份，一份加入可可粉和少许红色素搅拌

• 步骤 8：

  搅拌好后倒入模具，另外一份再单独放在另一个模具

• 步骤 9：

  放入烤箱上下火150℃，40分钟

• 步骤 10：

  冷却脱模后用刀削圆。

• 步骤 11：

  抹上糖霜，并盖上糖皮，把多余的糖皮去掉

• 步骤 12：

  将两半合上并盖上黑色的糖皮，精灵球翻糖蛋糕就完成啦。