土豆炇鸡伴饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿洗净沥干水分斩件，加入生油2茶匙、生粉1茶匙、生抽3茶匙、糖半茶匙、盐半茶匙、胡椒粉少许调味。然后用几块姜片起锅把鸡块爆炒一会待用。

• 步骤 2：

  彩椒先出水后用蒜头炒一会，因为我买不到红、黄椒，所以最后用红色长辣椒代替。

• 步骤 3：

  土豆先煮至用筷子免强插入后加入鸡腿，大约炆至十分钟后加彩椒翻炒一会，然后加入蠔油芡收汁。

• 步骤 4：

  放入葱段、香菜后上菜即可。